Los pobladores prehispánicos del actual Olmos, por la proximidad al territorio de Piura,tuvieron una fuerte influencia de los tallanes; y en menor grado de otras culturas desarrolladas en el extremo norte del Perú. Es probable que en una determinada época histórica existiera algún nexo con la cultura Moche, Lambayeque, Sican y Sipán, desarrolladas en el ámbito de la actual Región Lambayeque.
Creación
El distrito de Olmos fue creado durante el gobierno de Don Simón Bolívar en el año de 1823, siendo elevado a la categoría de ciudad por ley del 18 de diciembre del año 1886. Se constituye sobre la base del territorio de la comunidad de indígenas y el curato de Olmos, pasando a integrar la provincia de Lambayeque.
En la actualidad
Olmos dispone en la actualidad con una basta campiña y más de 165 Caseríos debidamente reconocidos, es decir cuentan con Tenencia o Gobernación y otras aldeas más pequeñas que aún no han sido reconocidas.